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신임 이명구 대표이사는 동국대와 건국대 이학박사 출신으로 연구소장 및 생산 총괄을 두루 역임했다.
㈜SPC삼립은 기존 최석원 대표이사와 신임 이명구 대표이사의 각자대표이사 체제로 운영된다.
이명구 사장은 1953년생으로 2002년 ㈜파리크라상 식품기술연구소 전무를 걸쳐 2012년 SPC그룹 생산총괄 부사장, 2014년 10월 에스피엘㈜ 대표이사 사장, 2017년 5월 ㈜SPC삼립 베이커리사업총괄 사장을 역임했다.
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